czwartek, 18 maj 2023 11:20

Kiedy cappuccino a kiedy espresso - czyli pij kawę jak Włosi

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Big Beans bar kawowy Big Beans bar kawowy mat.prasowe

Uwielbiam mój poranny rytuał picia kawy, który pozytywnie mnie nastraja i dodaje energii. Parafrazując klasyka - najbardziej lubię smak świeżo zmielonych ziaren kawy o poranku.

 Najlepsza dla nas jest kawa z ekspresu, ponieważ wtedy zmielone ziarna kawy krócej pozostają w wodzie. Taka kawa pobudza nasz umysł do działania i ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Sprawdźmy zatem, jak piją kawę najwięksi smakosze kawy na świecie, czyli Włosi.

Jak przygotować idealne cappuccino?

Włoskie słowo “cappuccino” pochodzi od czerwonobrązowego koloru habitu, jaki nosili kapucyni w XVII w. Kawa cappuccino miała w tym okresie dokładnie taki sam kolor.

Obecnie do przygotowania idealnego cappuccino potrzebujemy:

  • pojedyncze espresso (25–35 ml),

  • podgrzane i spienione mleko (125–150 ml), o temperaturze 65-70 stopni.

Spienianie mleka to najtrudniejszy element w procesie przygotowania cappuccino:

  • Podgrzane i spienione mleko lejemy tak aby napój miał między 150ml, a 250ml

  • Mleko powinno utworzyć warstwę kremowej pianki o grubości 2 cm bez grubych pęcherzyków.

Włosi spożywają kawę cappuccino tylko do godziny 11:00.

Dowiedz się więcej: https://bigbeans.pl/bar-kawowy/

Jak przygotować espresso?

Nazwa espresso odnosi się do sposobu i szybkości przygotowania kawy. Profesjonalny włoski barista przygotuje espresso w minutę. Do klasycznego espresso potrzebujemy kawy, dobrego ekspresu i minimalnej ilości wody - od 25 do 35 ml. Temperatura wody powinna wynosić ok. 95 stopni.

Dobre espresso nie będzie ani zbyt gorzkie, ani zbyt kwaśne. Włoskie espresso ma intensywny smak i piankę na wierzchu, którą nazywają cremą.

Włosi piją espresso w dwóch, trzech łykach, stojąc przy barze. Przed każdym łykiem kawy piją wodę, żeby oczyścić kubki smakowe i delektować się smakiem espresso.

We Włoszech espresso pije się przez cały dzień.

Pyszna cappuccino i szybkie espresso w Big Beans

Jeżeli chcesz się rozkoszować prawdziwą kawą, to zapraszamy do naszej kawiarni. Proponujemy również catering i mobilny bar kawowy, jeżeli chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkową kawą o niezapomnianym smaku.

Dowiedz się więcej: https://bigbeans.pl/mobilny-barista/



  • Bilans kontroli drogowych w Szczecinie
    Bilans kontroli drogowych w Szczecinie

    Miniony weekend przedświąteczny nie był spokojny dla policji drogowej w Szczecinie. Wzmożone kontrole przyniosły liczne zatrzymania nieodpowiedzialnych kierowców, podnosząc tym samym świadomość o konieczności bezpiecznej jazdy, zwłaszcza w okresie świątecznym.

    Written on poniedziałek, 25 marzec 2024 19:39
  • 700 krzewów konopi znalezione w Szczecinie!
    700 krzewów konopi znalezione w Szczecinie!

    Sytuacja w Szczecinie nabiera dramatycznych barw, gdy szczecinianin zostaje oskarżony o uprawę konopi indyjskich w celu produkcji narkotyków. Akt oskarżenia w tej sprawie rzuca światło na nielegalną działalność, która ma być teraz rozpatrzona przez sąd.

    Written on poniedziałek, 25 marzec 2024 19:20
  • Jacek Nieżychowski - ikona Szczecina
    Jacek Nieżychowski - ikona Szczecina

    Wernisaż poświęcony niezwykłej postaci, której życie splata się z historią Szczecina, zaprasza do głębszego poznania Jacka Nieżychowskiego. Aktora, śpiewaka operetkowego, artysty kabaretowego, dziennikarza i przedsiębiorcy - niezwykłego człowieka, który wnieść znaczący wkład w kulturę i życie miasta.

    Written on poniedziałek, 25 marzec 2024 18:53
  • Szczecin Gaming Fest już w ten piątek
    Szczecin Gaming Fest już w ten piątek

    W najbliższy piątek 29 marca Szczecin stanie się mekką dla wszystkich miłośników gier wideo. Netto Arena będzie gościć największy festiwal gier na Pomorzu Zachodnim - Szczecin Gaming Fest, który obiecuje zapewnić niezapomnianą rozrywkę wszystkim uczestnikom.

    Written on poniedziałek, 25 marzec 2024 18:29
  • Dynamiczny rozwój rynku biurowego w Szczecinie
    Dynamiczny rozwój rynku biurowego w Szczecinie

    Szczecin, jako rozwijające się miasto, stale potrzebuje nowoczesnych powierzchni biurowych, co znajduje potwierdzenie w zainteresowaniu potencjalnych najemców oraz niskim wskaźniku pustostanów. W ostatnich latach miasto zyskało wiele nowych biurowców, co przyczyniło się do wzrostu atrakcyjnych miejsc pracy oraz napływu inwestycji.

    Written on poniedziałek, 25 marzec 2024 17:52
  • Kolorowe sukienki na wiosnę i lato 2024 - Poznaj najnowsze trendy modowe!
    Kolorowe sukienki na wiosnę i lato 2024 - Poznaj najnowsze trendy modowe!

    Kolorowe sukienki na lato to niezastąpiony element kobiecej garderoby. Mogą być one zarówno eleganckie, jak i codzienne, ale zawsze dodają charakteru i kobiecości. W sezonie wiosna-lato 2024 pojawiły się nowe trendy modowe, które odświeżą Twoją kolekcję. Jednym z najbardziej ekscytujących aspektów jest paleta kolorów, która ożywi noszone ubrania. Kolorowe sukienki są hitem tego sezonu i dziś przyjrzymy się najnowszym trendom, które zdominują ulice oraz wybiegi.

    Written on środa, 20 marzec 2024 09:08
  • Sekrety trwałego związku. 3 najważniejsze porady
    Sekrety trwałego związku. 3 najważniejsze porady

    W dzisiejszym dynamicznym i często chaotycznym świecie, utrzymanie trwałego i harmonijnego związku może być wyzwaniem. Jednakże, istnieją pewne sekrety, które mogą stać się fundamentem solidnej relacji, zdolnej przetrwać próby czasu i trudności. W tym artykule przyjrzymy się niektórym kluczowym aspektom trwałego związku oraz omówimy, dlaczego są one niezwykle istotne dla budowania szczęśliwej i stabilnej relacji.

    Written on poniedziałek, 18 marzec 2024 09:35